Salute vuol dire equilibrio a tavola

L’importanza dell’equilibrio nella vita si evince dalle parole dell’OMS secondo cui la salute viene definita: “uno stato di totale benessere fisico, mentale e sociale”. Salute non è solo “assenza di malattie” o “valori del sangue ottimali”, dunque.

I rituali che fanno stare bene

A tutti piace l’idea di vivere in equilibrio e in salute. Rituali piacevoli come un aperitivo o una colazione al bar non devono far pensare che un calice di vino e una tartina, oppure un cappuccino e una brioche, siano nemici dei concetti di equilibrio o salute. Se pensiamo ad un momento di festeggiamento o ad un momento di relax in buona compagnia, ci accorgiamo che anche gli aspetti sociali e psicologici della vita hanno un potere enorme sulla salute. Viceversa, se impostassimo il nostro stile di vita solo sul benessere fisico, dovremmo rinunciare alla convivialità. Che vita sarebbe, questa?

Salute ed equilibrio nel lungo termine

Sulla base del concetto di dieta intesa come stile di vita e non di restrizione è possibile mirare al benessere sul lungo termine. Invece, le diete destinate a fallire sono quelle che puntano al tutto e subito, ignorando che la salute di una persona dipende da un giusto equilibrio tra come ci si vuole vedere adesso e come ci si vuole vedere e sentire per tutta la vita.

Salute fisica e mentale vanno a braccetto

Dal punto di vista alimentare, anche se molti studi ci dicono che l’equilibrio migliore tra i vari elementi di salute si avvicini al cosiddetto “normopeso”, ovvero ad un certo rapporto tra peso e altezza, molte persone riescono a trovare il loro punto di equilibrio altrove e non vanno per questo giudicate. Esistono dunque tante versioni possibili del termine salute.

Grazie a questa flessibilità di linguaggio, il cibo, le kcal e il peso corporeo non devono diventare un’ossessione. Qualunque sia lo stile di vita alimentare che scegliamo di seguire, esso non dovrebbe mai impedirci di festeggiare in compagnia o rinunciare ad eventi sociali settimanali. Serve equilibrio per la nostra salute mentale.

Anzichè pensare a come ti vedi e come appari, dunque, pensa prima di tutto a come ti senti e che equilibrio vuoi raggiungere nel lungo termine! Parola di una nutrizionista che ha sempre vissuto il termine dieta come equilibrio e stile di vita. Prenota una prima visita con me!

Dott.ssa Francesca Simonella – Biologa Nutrizionista

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Mi presento, sono Francesca Simonella

Sono Francesca Simonella, Biologa Nutrizionista specializzata in strategie per promuovere e mantenere il cambiamento del comportamento alimentare in pazienti sani, malati e/o con esigenze particolari. Sono iscritta all’albo americano dei Registered Dietitian Nutritionist. Negli USA mi sono specializzata, ho seguito pazienti di ogni tipo come dietologo/dietista, fatto ricerca sul comportamento alimentare e insegnato un corso di nutrizione all’università. Sono attiva come International Affiliate of American Academy of Nutrition &Dietetics. 

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