La lista degli ingredienti integra le informazioni riportare nella tabella nutrizionale per la descrizione di un prodotto confezionato. Assieme alla tabella nutrizionale, che verrà discussa a parte in questo blog tramite un post successivo, è un valido strumento per conoscere ...
Cosa è il tempeh Il tempeh è un alimento ottenuto dalla fermentazione di un legume: la soia. I semi della soia gialla vengono messi in ammollo e privati della loro buccia. Successivamente, vengono cotti e fermentati per uno o due giorni in ...
La carne creata in laboratorio è un “novel food”. E’ ottenuta dalla coltivazione di cellule staminali ricavate dalla biopsia indolore di alcuni animali o embrioni. La carne creata in laboratorio non ha quindi nulla di artificiale o sintetico in quanto ...
Bieta, cicoria e cime di rapa appartengono a diverse famiglie ma condividono proprietà comuni molto benefiche per la salute, il che rende speciali. Caratteristiche salienti dei biete cicoria e cime di rapa La Beta vulgaris appartiene alla famiglia delle Amaranthacee, ...
Se la frutta a fine pasto ingrassi o meno è ancora una delle domande che più frequentemente i nutrizionisti ricevono dai loro nuovi pazienti! Vantaggi della frutta a fine pasto La frutta fresca ha in realtà ha pochissime kcal ogni ...
La pizza è il fiore all’occhiello della cucina italiana. Considerato che è tanto buona quanto energetica, qual è il giusto compromesso tra linea e sfizio? Quasi tutti amano la pizza; tuttavia, molti temono possa far ingrassare o che sia da ...
La lista degli ingredienti integra le informazioni riportare nella tabella nutrizionale per la descrizione di un prodotto confezionato. Assieme alla tabella nutrizionale, che verrà discussa a parte in questo blog tramite un post successivo, è un valido strumento per conoscere
Cosa è il tempeh Il tempeh è un alimento ottenuto dalla fermentazione di un legume: la soia. I semi della soia gialla vengono messi in ammollo e privati della loro buccia. Successivamente, vengono cotti e fermentati per uno o due giorni in
La carne creata in laboratorio è un “novel food”. E’ ottenuta dalla coltivazione di cellule staminali ricavate dalla biopsia indolore di alcuni animali o embrioni. La carne creata in laboratorio non ha quindi nulla di artificiale o sintetico in quanto
Bieta, cicoria e cime di rapa appartengono a diverse famiglie ma condividono proprietà comuni molto benefiche per la salute, il che rende speciali. Caratteristiche salienti dei biete cicoria e cime di rapa La Beta vulgaris appartiene alla famiglia delle Amaranthacee,
Se la frutta a fine pasto ingrassi o meno è ancora una delle domande che più frequentemente i nutrizionisti ricevono dai loro nuovi pazienti! Vantaggi della frutta a fine pasto La frutta fresca ha in realtà ha pochissime kcal ogni
La lista degli ingredienti integra le informazioni riportare nella tabella nutrizionale per la descrizione di un prodotto confezionato. Assieme alla tabella nutrizionale, che verrà discussa a parte in questo blog tramite un post successivo, è un valido strumento per conoscere
Cosa è il tempeh Il tempeh è un alimento ottenuto dalla fermentazione di un legume: la soia. I semi della soia gialla vengono messi in ammollo e privati della loro buccia. Successivamente, vengono cotti e fermentati per uno o due giorni in
La carne creata in laboratorio è un “novel food”. E’ ottenuta dalla coltivazione di cellule staminali ricavate dalla biopsia indolore di alcuni animali o embrioni. La carne creata in laboratorio non ha quindi nulla di artificiale o sintetico in quanto
Bieta, cicoria e cime di rapa appartengono a diverse famiglie ma condividono proprietà comuni molto benefiche per la salute, il che rende speciali. Caratteristiche salienti dei biete cicoria e cime di rapa La Beta vulgaris appartiene alla famiglia delle Amaranthacee,
Se la frutta a fine pasto ingrassi o meno è ancora una delle domande che più frequentemente i nutrizionisti ricevono dai loro nuovi pazienti! Vantaggi della frutta a fine pasto La frutta fresca ha in realtà ha pochissime kcal ogni
Sono Francesca Simonella, Biologa Nutrizionista specializzata in strategie per promuovere e mantenere il cambiamento del comportamento alimentare in pazienti sani, malati e/o con esigenze particolari. Sono iscritta all’albo americano dei Registered Dietitian Nutritionist. Negli USA mi sono specializzata, ho seguito pazienti di ogni tipo come dietologo/dietista, fatto ricerca sul comportamento alimentare e insegnato un corso di nutrizione all’università. Sono attiva come International Affiliate of American Academy of Nutrition &Dietetics.
Telefono: 324 6023777
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